Mie Rebus

 Bawang merah

Bawang putih

Cabai rawit merah

Cabai merah

Terasi bakar

Ebi gongseng

Laos

Jahe

Kunyit

Ketumbar

Pala -> haluskan, tumis harum

Air -> mendidih

Mie telur 

Telur

Baso goreng

Bawang goreng

Lada

Garam -> aduk rata

Mie Goreng

 Bawang merah

Bawang putih

Cabai rawit merah

Cabai merah

Terasi bakar

Ebi gongseng

Laos

Jahe

Kunyit

Ketumbar

Pala -> haluskan, tumis harum

Kecap -> berbuih

Air -> aduk rata

Telur goreng orak arik

Baso goreng

Mie telur

Bawang goreng

Lada

Garam -> aduk rata, masak sampai asat

Nasi Goreng

Bawang merah

Bawang putih

Cabai rawit merah

Cabai merah

Terasi bakar

Ebi gongseng

Laos

Jahe

Kunyit

Ketumbar

Pala -> haluskan, tumis harum

Telur goreng orak arik

Baso goreng

Nasi -> aduk rata

Bawang goreng

Lada

Garam -> aduk rata

Kecap -> aduk rata

Marinasi Ikan

 Ikan apa saja,  baik ikan laut ataupun ikan air tawar,  bersihkan dari sisik, sirip,  insang dan seluruh jeroan sampai bersih agar tidak amis saat diolah. 

Cuci bersih ikan dan tiriskan. 

Beri bumbu aduk rata:

Ketumbar

Kunyit (jangan kebanyakan agar tidak pahit) 

Lada

Garam

Air jeruk nipis (kalau ada, bikin daging ikan kenyal) 

Asam jawa (kalau ada, bikin daging ikan manis)