Spaghetti Al Cartoccio Di Mare

Spaghetti Al Cartoccio Di Mare alias spaghetti masak dengan kerang laut

Spaghetti direbus dengan air, garam, dan minyak -> matang, tiriskan, sisihkan

Minyak zaitun

Bawang Bombay

Bawang putih -> tumis harum

Tomat potong dadu

Paprika potong dadu

Udang

Kerang

Kerang hijau -> berubah warna

1 sdt Capers (mencari penggantinya yang juga asin dan manis tapi mudah ditemukan di dekat sini agak sulit, yang paling mudah menggantinya dengan olive. Tapi olive jg ada di resep ini, jd gimana dong??)

1 sdm olive/zaitun

1sdm Cuka apel + ½ sdt madu (sebagai pengganti balsamic vinegar)

Peterseli iris

Daun mint iris

Oregano

1sdt Air lemon

Lada

Garam

Spaghetti -> aduk rata, masukkan dalam aluminium foil, panggang 2 menit

Note: resep ini belum pernah dicoba yaa... Catat aja dulu. Kali2 someday ada bahannya kita bisa bikin :)

Soto Mie

Bawang merah iris
Bawang putih iris
Kemiri halus
Ebi halus
Jahe bubuk
Lada bubuk
Ketumbar bubuk-> harum
Air
Daun salam
Daun jeruk
Sereh
Lengkuas
Daging sengkel -> matang
Daun bawang iris

Pelengkap:
Mie basah
Bihun
Kol iris
Risol
Tomat
Jeruk limau
Sambal rawit merah

Spaghetti bolognes

Spaghetti rebus dengan sedikit minyak dan tiriskan

Bawang putih -> tumis
Bawang bombay
Lada bubuk
Pala bubuk
Ketumbar bubuk
Garlic powder -> harum
Daging giling -> berubah warna
Tomat merah yang banyak potong kecil -> lembek
Saus tomat
Oregano -> matang

Pelengkap:
Keju
Peterseli

Versi mudahnya:
Daging giling -> tumis, berubah warna
Saus spaghetti botolan
Saus tomat
Oregano -> matang

Mie ayam kering

Mie rebus dan tiriskan

Bawang merah iris -> tumis
Bawang putih iris -> harum
Lada bubuk
Ketumbar bubuk
Lengkuas bubuk sedikit
Serai bubuk sedikit -> harum
Daun salam -> harum
Saus tiram
Kecap -> harum
Jamur dan daging ayam potong kecil yang sudah digoreng setengah matang
Air sedikit -> matang dan asat

Pelengkap:
Daun bawang
Bawang goreng
Saus dan sambal rawit merah rebus 
Kulit pangsit goreng