Perkedel

Bawang merah -> tumis
Bawang putih -> harum
Lada bubuk
Pala bubuk
Ketumbar bubuk -> harum, angkat
Daun bawang
Seledri
Garam
Kentang goreng -> haluskan
Telur kocok -> liket, bentuk bulat, gulingkan ke telur, goreng

Sop

Bawang merah iris -> tumis
Bawang putih iris -> harum
Lada bubuk
Pala bubuk agak banyak
Ketumbar bubuk
Garlic powder -> harum
Tomat -> layu
Air
Garam
Daging
Tulang -> rebus hingga empuk

Wortel
Kentang
Buncis
Jamur kuping / baso / sosis / kol / brokoli / telur / telur puyuh / makaroni rebus -> matang

Daun bawang
Seledri

Gulai Bukek

Gulai bukek itu kesukaan Papaku. Hanya saja Nenek tidak meneruskan resepnya. Sehingga aku coba-coba resepnya. Yg penting pakai bumbu gulai dan bumbu kambing. Juga kental dari tepung beras. Jadi ini lah resepnya. 

Cabai merah
Bawang merah

Bawang putih

Kemiri
Ketumbar
Pala

Kunyit

Garam
Jahe
Lengkuas -> haluskan, tumis

Serai
Daun kunyit
Daun jeruk
Daun salam

Bumbu kambing 
Daging
Jeroan
Tetelan

Santan

Kembang lawang

Kapulaga

Cengkeh

Kayumanis -> rebus sampai matang
Kentalkan dengan
Tepung beras

Sambal Terasi

Versi rebus

Cabai merah
Bawang merah
Tomat (jika suka) -> rebus, tiriskan
Terasi bakar/tumis
Garam
Gula merah/gula pasir -> haluskan

Versi goreng 1

Cabai merah
Bawang merah
Tomat
Terasi
Garam -> haluskan, tumis
Gula merah/gula pasir -> angkat
Bisa ditambah kecap

Versi goreng 2

Cabai merah
Bawang merah
Tomat (jika suka)
Terasi -> goreng, angkat
Garam
Gula merah/gula pasir -> haluskan

Sayur Asem

Cabe merah
Bawang merah
Terasi
Kemiri -> haluskan

Lengkuas keprek
Daun salam
Garam
Gula merah sedikit
Asem jawa

Jagung
Melinjo
Tetelan daging
Nangka muda
Pepaya muda
Kacang tanah
Kacang panjang
Daun melinjo -> rebus sampai matang

Ambil asam jawanya dengan sedikit kuah dalam gelas, lumatkan asam jawanya, tuang kembali air asam jawanya saja ke dalam sayur asem.

Atau gunakan air asam jawa saja sedari awal.