Gulai bukek itu kesukaan Papaku. Hanya saja Nenek tidak meneruskan resepnya. Sehingga aku coba-coba resepnya. Yg penting pakai bumbu gulai dan bumbu kambing. Juga kental dari tepung beras. Jadi ini lah resepnya.
Cabai merah
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Ketumbar
Pala
Kunyit
Garam
Jahe
Lengkuas -> haluskan, tumis
Serai
Daun kunyit
Daun jeruk
Daun salam
Bumbu kambing
Daging
Jeroan
Tetelan
Santan
Kembang lawang
Kapulaga
Cengkeh
Kayumanis -> rebus sampai matang
Kentalkan dengan
Tepung beras
