Cabe merah
Bawang merah
Terasi
Kemiri -> haluskan
Lengkuas keprek
Daun salam
Garam
Gula merah sedikit
Asem jawa
Jagung
Melinjo
Tetelan daging
Nangka muda
Pepaya muda
Kacang tanah
Kacang panjang
Daun melinjo -> rebus sampai matang
Ambil asam jawanya dengan sedikit kuah dalam gelas, lumatkan asam jawanya, tuang kembali air asam jawanya saja ke dalam sayur asem.
Atau gunakan air asam jawa saja sedari awal.
