Tumis campur sari

bahan:
500 ml air
1 buah wortel yang besar diiris panjang
1 buah jagung dipipil
2 sdm margarin
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
200 gram buncis
1 ikat sawi hijau
1 lembar daun salam
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin

cara memasak:
1. rebus wortel dan jagung hingga matang, sisihkan.
2. panaskan margarin, tumis bawang merah sebentar.
3. lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
4. masukkan buncis dan sawi, masak hingga layu.
5. masukkan daun salam, saus tiram, dan kecap asin, aduk rata.
6. masukkan sayuran yang telah direbus beserta air rebusannya, masak hingga mendidih.
7. angkat dan hidangkan.

Ase Telor

bahan:
3 sdm minyak goreng untuk menumis
1 batang serai
2 lembar daun salam
400 ml air
2 sdm kecap manis
5 butir telur digoreng mata sapi
3 buah cabai merah diiris
3 buah cabai hijau diiris
1 sdm bawang goreng

bumbu yang dihaluskan:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdt garam halus
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk

cara membuat:
1. tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
2. masukkan serai, daun salam, air, dan kecap manis, panaskan hingga air mendidih.
3. masukkan telur, cabai merah, dan cabai hijau hingga bumbu meresap.
4. angkat, hidangkan, dan taburi dengan bawang goreng.

Urap langsung campur

bahan:
kacang panjang
wortel
kangkung
taoge
1/2 butir kelapa diparut
5 sdm air

bumbu halus:
3 buah cabe merah
terasi setengah ruas jari
1 siung bawang putih
3 siung bawang merah
kencur setengah ruas jari
gula merah dua ruas jari
asam merah satu ruas jari

cara membuat:
1. rebus kacang panjang dan wortel sampai setengah matang
2. masukkan kangkung masak sampai matang
3. masukkan taoge masak sebentar, tiriskan dan sisihkan sayuran
4. masak bumbu halus dengan air sampai harum
5. masukkan kelapa, aduk rata dan gongseng sampai kering
6. masukkan sayuran, aduk rata
7. angkat dan hidangkan

Sayur tauco sederhana

bahan:
3 siung bawang merah iris halus
1 ruas jari lengkuas dipeprek
1 ruas jari jahe dipeprek
1 papan tempe potong dadu 1cm
50 gram udang rebon
tahu goreng potong-potong
100 gram buncis
2 sdm tauco
2 cabai hijau diiris miring
3 cabai merah diiris miring
1 sdm kecap manis
2 gelas air

bumbu halus:
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah
5 butir kemiri
garam secukupnya

cara membuat:
1. tumis bawang merah hingga harum.
2. masukkan bumbu halus, lengkuas, dan jahe tumis hingga matang.
3. masukkan tempe dan udang rebon, aduk rata dan masak hingga harum.
4. masukkan tahu goreng dan buncis, aduk rata dan masak hingga buncis layu.
5. masukkan tauco, cabai iris, kecap manis, dan air. masak hingga mendidih.
6. angkat dan sajikan.