Ase Telor

bahan:
3 sdm minyak goreng untuk menumis
1 batang serai
2 lembar daun salam
400 ml air
2 sdm kecap manis
5 butir telur digoreng mata sapi
3 buah cabai merah diiris
3 buah cabai hijau diiris
1 sdm bawang goreng

bumbu yang dihaluskan:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdt garam halus
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk

cara membuat:
1. tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
2. masukkan serai, daun salam, air, dan kecap manis, panaskan hingga air mendidih.
3. masukkan telur, cabai merah, dan cabai hijau hingga bumbu meresap.
4. angkat, hidangkan, dan taburi dengan bawang goreng.